油干饭做法

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材料：糯米一杯，香菇三朵，生净猪肉75克，虾米两大匙，油葱三大匙。

调料：(A)酱油两大匙，味精两匙 (B)猪油三大匙。

作法：①准备好所有食材，先将糯米洗净，用清水浸泡2小时后滤水，再加约一杯水，覆上微波薄膜，加上盖。

②香菇、猪肉切丝，与虾米、油葱和调料(B)拌合，覆上微波薄膜，与糯米一起放入炉内，高火11分钟取出。

③糯米饭静置3分钟。

④将煮熟的所有材料及调料(A)拌入熟糯米中，加盖，再用高火煮透3分钟即可。

油干饭做法

原料：

大米250g

50g培根

30g泡软的干香茹

30g中等大小洋葱

50g小青瓜

1勺植物油

适量盐

步骤：

1、大米提前浸泡两小时以上。浸泡好的大米用大火干蒸25分钟。

2、所有材料切成细粒。热锅冷油，先将洋葱粒炒香，铲到锅的一边，再放下培根粒、香茹粒炒香。

3、倒入米饭翻炒至米饭熟透。最后放入青瓜粒、适量的盐翻炒均匀即可。

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