麻薯粒做法

准备材料：麻薯预拌粉200克，全蛋液68毫升，精奶粉是68毫升，盐1.5克，无盐，黄油40克，黑芝麻三克。

开始制作

1、准备材料

2、全蛋液和牛奶混合加热至40度

3、趁温度时倒入麻薯预拌粉，用筷子搅拌均匀。

4、加入盐，无盐，黄油搅拌成团

5、取一半面团加入三克黑芝麻搅拌均匀

6、将两种面团分成18克，一个剂子滚圆，放在透气的蛙胶垫上，放入预热好的烤箱烘烤即可

温馨小提示：

全蛋液和牛奶若加热温度过高，会导致牛奶中产生颗粒，影响口感，温度控制在35到40度即可，二，烤麻薯食用，烘烤箱中层上下火，180度烤20分钟，再转160度烘烤，15分钟成金黄色即可