鲮鱼汤有多少种做法

一、粉葛鲮鱼汤

材料

主料：鲮鱼500克，葛根500克

辅料：蜜枣30克

调料：姜5克，盐5克

做法

1、将粉葛洗净，去皮，切大件

2、蜜枣去核，略洗

3、鲮鱼去鳞、鳃、肠杂，洗净滴干水

4、起油锅，爆香姜，下鲮鱼煎至表面微黄，取出

5、把粉葛、鲮鱼、姜、枣一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲三小时，汤成调味即可。

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二、粉葛鲮鱼汤

鲮鱼：2条（约一斤多）瘦肉：150克蜜枣：2粒姜：3片粉葛：1000克水：8碗(3－4人份)

做法

1、 粉葛洗净去皮，最好撕去硬根，切块蜜枣稍微冲洗一下

2、 瘦肉洗净汆水，捞起切块

3、 洗净宰好的鲮鱼，拭干水，起锅烧热两汤匙油，放入鲮鱼和姜片，把鲮鱼煎至两面微黄

4、 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可。

功效：

生津止渴、益气血、健筋骨，治疗小便不利、膀胱结热、脾胃虚弱等。

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三、粉葛青萝卜鲮鱼汤

材料

鲮鱼，青萝卜，粉葛，马蹄，姜片

做法

1、煎过的鱼用煲汤袋装起来

2、粉葛和青萝卜切块

3、加一块陈皮和一个蜜枣

4、全部放入汤煲中，加足够多的水，一定要加够了，中途不可以再加水

5、大火烧开后转中火三个小时，这个时候的汤呈现乳白色，好香啊

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