俄罗斯烤肉的做法和配方

配料

猪肉 或者牛羊肉，800 克 洋葱半个 辣椒粉半勺 花椒粉 15

蚝油 1 勺 姜 1 块 生抽 1 勺 植物油 29 柱候酱 2

勺 孜然粉 1 勺 料酒 1 勺 蒜 4 瓣 黑胡椒 15 五

香粉 15

制作步骤

1 准备好主要原料 ， 肉一块 、 洋葱半个

柱候酱一瓶 、 孜然粉 、 花椒粉 、 辣椒粉

2. 将肉切成小块

3 半个洋葱切成片

4 · 生姜切丝 ， 大蒜切片

5 · 切好的肉丁里加入一小勺盐 、 29 柱候酱

勺蚝油 、 生抽一勺 、 一勺孜然粉 、 一勺五香粉切好的洋葱丝 、 姜丝 、 大蒜片 、 料酒 、 黑胡椒碎和半勺辣椒粉

6 抓匀进行腌制 ， 放入冰箱腌制 2 小时

7 · 炒锅里放入干花椒粒小火炒制

8 放入料理机打碎成花椒面备用 ( 新打出的花椒

面比较麻香 )

9 · 取出腌渍好的肉丁 ， 将所有的肉丁依次串成大

肉串

10 串好的大肉串放入不沾烤盘中 ， 撒上孜然粉

( 如果没有不沾烤盘 ， 就烤盘上垫一层锡纸 )

11 放入预热 200 度的烤箱 ， 放入烤箱中层 200

度烤 10 分

12.10 分钟后取出 ， 撒上孜然粒 ， 花椒粉 ， 辣椒

粉 ， 刷上一层薄油 ， 放入烤箱在烤 10 分钟即可。

俄罗斯烤肉的做法和配方

材料

羊肉，葱，姜，酱油，料酒，盐，淀粉，香油，蘑菇精，五香粉，孜然粉.

做法

1.先把羊肉切成块状，用盐，葱，姜，蘑菇精，酱油，料酒，淀粉，香油，孜然，五香粉拌在一起腌泡10分钟即可用竹签穿串待烤。

2.微波预热5分钟

3.把串好的羊肉用锡纸包好放上烤架，再放入微波炉内，调到高温烤3分钟，(中间翻转一次).

拿出均匀抹烧烤酱，再放炉内烤2分钟即可。