酿油腐的做法【图解】

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作为一个真正的吃货怎么能只会吃不会做呢！下面美食菜谱小编介绍个简单的酿油腐教程，喜欢就赶紧get起来吧！

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1酿油腐的做法步骤

1. 将鱼肉和猪肉剁碎，调味，加入少量花生，葱花。

2酒酿腐乳肉的做法步骤

1. 清水加姜片"料酒，五花肉过水洗净。

2. 取大碗一只，碗底铺姜片，倒入1/5碗料酒

3. 肉码入碗内。

4. 腐乳，酒酿搅拌均匀，淋于肉块之上。再撒一勺盐。

5. 大火转中火蒸一个小时。

6. 可以先取出肉块，或者直接加入白菜梆，撒上少许辣椒粉，再蒸20分钟。（此料为室友吃火锅剩下之产物。）

7. 这道菜适合反复蒸，更入味。加强版还可以利用汤汁加入水发的干香菇，金针菇，粉条等食材食用..各位就自由发挥啦

3葱油拌面的做法步骤

1. 材料备齐。

2. 选用较细的葱、洗净切成长段；

3. 锅中加4大勺油烧热，下小葱段；

4. 保持中火煎炸；

5. 煎至小葱颜色渐渐焦黄；

6. 直至葱枝焦枯即可关火；

7. 面碗中放入生抽、老抽、盐、白糖调匀；

8. 将葱油倒入拌匀；

9. 面条煮熟；

10. 面条捞出放入碗中；

11. 拌匀即可。

4橄榄油香煎小土豆的做法步骤

1. 橄榄油和小土豆

2. 小土豆洗净后放入开水中煮大概15分钟左右，用一根筷子能轻松的把最大的土豆扎透，便可捞起过凉

3. 用刀面轻轻把土豆压扁

4. 锅中倒入橄榄油

5. 将小土豆煎制两面金黄捞出

6. 锅留少量底油，放入葱花爆香

7. 放入煎好的土豆和盐，翻炒均匀

8. 放入孜然粉

9. 辣椒面和鲜酱油

10. 翻炒片刻关火，起锅前放入少许花椒油

11. 炒拌均匀后即可盛出，吃在嘴里非常香哦！

5葱油拌面——家庭版的做法步骤

1. 大葱清洗干净，切成葱丝。

2. 煮一锅开水，水开后放入几粒食盐（防粘）。将青豆放入锅里煮开，捞出，备用。

3. 再将面条放进锅里，煮熟后捞出，放入凉白开水里过凉。

4. 热锅冷油，电磁炉火锅档600-900瓦的火，将葱丝放入锅里炒至葱丝焦黄即可关火。

5. 在炒葱油的过程中，我们先将调料准备好。碗中放入生抽、老抽、盐、冰糖粉调匀。

6. 将调好的酱汁倒入葱油里面拌匀。

7. 将煮好的面条放入锅里搅拌均匀。

8. 将青豆倒入锅里搅拌均匀。

9. 出锅，装盘，即可享用美食哦！

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