豆腐加工厂利润与成本核算

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一个豆腐最终利润是288-140=148元，算法如下:

一个豆腐需要大豆20斤左右(模具大小不同，需要的大豆也不同，产量也不同)，一斤大豆按3元5角计算，原材料也就是70元钱

一个人操作，人工按4个小时(普通人工费按150元一天计算，一天工作10个小时)一小时15元，人工费是60元

其它电费杂七杂八的按10元估算

一个豆腐成本是70+60+10=140元

豆腐加工厂利润与成本核算

豆腐加工厂利润非常好。大豆价格2.0-2.3元/公斤，中间2.2元/公斤。1公斤大豆可以产出2.5-3公斤左右的卤水豆腐，应按3公斤计算。可以做嫩豆腐的话，可以得4.5-5斤。剩下的成本是水、电、设备、人工，一斤豆腐的成本大概在2.5元左右。1公斤大豆2.2元，3公斤豆腐*2=6元，毛利润6-2.3=3.8元。

按照一天50公斤大豆的销量，那么毛利润是190元如果加工100公斤大豆，每日毛利润是380元。

豆腐加工厂利润与成本核算

豆腐加工厂的利润是比较高的，其成本比较低，主要包括黄豆，水电，人工，石膏等，一般只有批发价的百分之七十，也就是说豆腐加工厂的利润就算批发也能达到百分之三十，这个数字是非常可观的，只不过要有销量才能盈利，因为还有厂房成本，管理成本。

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