为何桃放冰箱容易坏
2018-06-01 00:31:20
因为桃子的甜度主要来自于蔗糖,而蔗糖需要在30℃的环境下才能产生得比较多,从而能够抑制酸味的产生,而且冰箱中的环境还会加速桃子表皮上水分的挥发,加速桃子表皮的老化。
再加上桃子具有一定的香气,将其放在冰箱里面的话也是使桃子的风味下降,因此容易坏。
为何桃放冰箱容易坏
桃子本身因为含有大量的糖类和水分,所以放在常温下的桃子很容易受到细菌的污染,从而导致变质。把桃子放在冰箱里,只适合短期的保鲜,所以桃子在冰箱里放久了也是会烂的。
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