爆肚面介绍

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香辣爆肚面

中文名

香辣爆肚面

主要食材

牛肚，面条

分类

面，辣，香辣

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用料

材料

用量

牛肚

面条

做法

1、 牛肚斜切成片，油菜摘洗干净备用

2、 锅内放油烧热，放入辣椒、花椒炸香，放入牛肚片爆炒，加入生抽、花椒、十三香、盐翻炒片刻，加适量水煨汁，烧开汤汁略浑浊，加味精，关火

3、 另起锅，放油烧热，放入辣椒和蒜爆香，放入油菜爆炒备用

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