【图文】法式柠檬蛋白派的做法

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做菜可是一门学问，不光只是能够吃就行了的!法式柠檬蛋白派是小编精心挑选的美食菜谱，喜欢的童鞋不要犹豫啦，赶紧学起来吧!值得学习噢!

1柠檬芝麻鸡的做法步骤

1. 鸡胸肉切片。

2. 加入海天古道料酒、海天特级金标生抽和生粉抓匀，腌制片刻。将半个柠檬切成片，另半个挤出柠檬汁待用。

3. 锅中放适量油，放入鸡胸肉稍加煎制作后盛出。

4. 另起一锅，放入淀粉、清水、盐、糖、黑胡椒粉和白芝麻，并挤入半个柠檬汁一起煮至黏稠，浇在煎好的鸡片上，摆上柠檬片装饰即可。

2蜂蜜柠檬茶的做法步骤

1. 大集合:洗净的柠檬 玻璃密封罐 蜂蜜

2. 把柠檬用厨房纸巾擦干净 不能有水哦 然后切片 不能太厚

3. 用无水无油的勺子把蜂蜜铺一层在罐子里

4. 铺一层柠檬

5. 一层蜂蜜一层柠檬把罐罐铺满 确保每片柠檬泡在蜂蜜里

6. 盖上盖子 密封保存在冰箱里冷藏 3天后就可以享受美味了 酸酸甜甜好好喝

3柠檬泡菜——泡菜里的小清新【芸芸小厨】的做法步骤

1. 白菜帮切菱形段，撒盐腌出水分。

2. 将红辣椒剪成小段，锅中放少许水，煮开，辣椒水中倒入糖、白醋、盐，混合。放入青黄柠檬片。

3. 将白菜段倒入步骤3混合的水中，泡12小时

4. 倒掉多余的水

5. 装盘，一碟清新爽口的柠檬泡菜就成啦！

6. 成品～

4法式小面包的做法步骤

1. 橄榄油先倒入面包桶中

2. 加入70g清水

3. 加入24g鸡蛋液

4. 加入10g蜂蜜

5. 加入2g食盐

6. 加入36g砂糖

7. 加入24g奶粉

8. 筛入40g低筋面粉和160g高筋面粉

9. 然后在面粉上面挖个坑，放进去2g干酵母

10.面包机自定义和面程序，25分钟

11. 放到一边发酵，发酵好的面团擀开成为一个尽可能大而且尽可能是长方形的面片

12. 从一边开始卷起来，收口向下

13. 切成16个小剂子，放到垫了油纸的烤盘上第二次发酵

14. 放进预热好的烤箱，上火160，下火180中层，14分钟即可！

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5红咖喱柠檬烤鸭脯的做法步骤

1. 大蒜头去皮碾成蒜泥，其他材料准备好。

2. 鸭脯表面用刀划出网状格纹，以便入味，注意不要切断。

3. 在鸭脯表面撒上一层海盐，用手摩擦以均匀分布，然后撒上磨碎的黑胡椒颗粒，同样按摩让其吸收入味。然后放入冰箱冷藏15-20分钟。

4. 油锅加热，放入蒜泥炒出香味。

5. 然后加入红咖喱膏，翻炒均匀。

6. 倒入椰浆，大火煮沸，边煮边搅拌让红咖喱充分溶解。

7. 倒入过筛的面粉，然后转小火。

8. 倒入面粉后用打蛋器快速搅拌，让面粉全部融化。搅拌速度要快以免面粉结块。小火慢煮至汤汁粘稠。

9. 加入红糖，搅拌至完全融化，然后关火。

10. 可以看到这时候红咖喱汤汁非常浓郁粘稠。

11. 等汤汁稍微凉至温热，然后倒入放鸭脯的碗内，用手按摩让鸭脯的表面吸收汤汁。

12. 然后让鸭脯完全浸泡在汤汁内，盖上盖子放入冰箱冷藏一夜，让肉质充分吸收汤汁的味道。

13. 将鸭脯从冰箱取出放在一张锡纸上，用勺子将剩余的红咖喱膏舀出覆盖在鸭脯的上面。

14. 将鸭脯用锡纸包起来，包裹得严实一些，这样烤的时候水分不会蒸发出来，保证肉质鲜嫩。

15. 烤箱预热到200度，把鸭脯放入烤箱中层，烤15分钟。

16. 从烤箱中取出，将锡纸打开，让鸭脯的表皮朝上。可以把锡纸四周围起来防止汤汁流出。

17. 再放入烤箱中层，220度烤15分钟，这时肉质已经基本半熟，汤汁被锁在内部，再打开锡纸让表皮朝上烘烤，可以让表皮产生脆脆的口感。

18. 烤好之后把鸭肉取出，切片摆盘，然后把锡纸内剩余的汤汁浇在鸭脯上，最后挤上一点柠檬汁就好了。芦笋盐水煮过之后摆盘装饰。

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