博爱肉丸子的正宗做法
2018-12-26 05:04:11
食材
猪肉馅适量,藕适量,葱姜适量,五香粉适量
步骤
1、将猪肉剁成肉泥。
2、将葱切细,剁入肉里。
3、收到碗里,倒上味极鲜,攥匀。
4、将藕去皮,先切片,再切丝,然后剁细。
5、将藕末收到碗里,放盐,五香粉,打入鸡蛋,调和均匀。
6、放面粉,顺时针搅匀。
7、锅中倒入多点油,烧开。
8、在左手掌中抹点水,右手用小勺挖一点馅料放入掌中心团圆,下锅。
9、炸好一面后炸另一面,至金黄色,捞出。
10、控油后放入盘里
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