高原菜心家常做法
2019-01-09 00:21:56
用料
菜心500克
蒜瓣5瓣
植物油2勺
盐适量
味极鲜1勺
做法
1、高脚菜心洗干净,从中间摘成两段
2、大蒜拍扁去皮,切碎
3、锅中热油加入蒜瓣爆香,蒜瓣完全浸泡在油里炸至金黄色,加入高脚菜心,均匀翻动菜心使受热不乱,炒至油亮略出汁,加入适量盐调味,出锅
高原菜心家常做法
1、银耳泡发,剪去黄硬蒂,熟火腿切丝
2、青菜入水中烫熟,捞起,铺在盘边
3、炒锅烧热,然后倒入高汤,加入糖和盐煮开,再加入银耳,用淀粉液勾芡,拌匀
4、盛入盘中,撒上熟火腿丝即可。
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