煤炒鱿鱼怎么做

用料

鱿鱼 500克

洋葱青红椒 适量

姜 三片

海天黄豆酱 一大勺

老抽 半勺

生抽盐孜然 适量

步骤 1

鱿鱼须，冷水加料酒泡15分钟以上

步骤 2

洋葱青红椒切成宽点的条状

步骤 3

姜丝

步骤 4

海天黄豆酱

步骤 5

水烧开，鱿鱼下锅，会迅速变硬收缩，体力只有原来的一半了

步骤 6

油，先放姜丝炒香

步骤 7

放鱿鱼，洋葱青红椒，拌匀后加入黄豆酱，盐（少放，因为酱已经咸了），老抽上色

步骤 8

蔬菜变软，加生抽孜然，拌匀出锅

步骤 9

装盘，炒制过程5分钟

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