发菜银丝豆腐羹的做法

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又是让人欢乐的星期五，吼吼....小假期来了，想好周末怎么过了吗？不如在家做美食吧！很多懒人们都是等着别人做给自己吃，等到做好了也饿的没劲了。俗话说的好“靠人不如靠自己”，快点跟来学做这道发菜银丝豆腐羹，更多美食做法请关注美食频道。

1发菜银丝豆腐羹的做法步骤

1. 主辅料。内酯豆腐，有的地方又叫南豆腐，属于最细嫩的豆腐。发菜用温水泡发好待用。

2. 内酯豆腐切丝。脱盒后把内酯豆腐先进行整形，便于切丝，平刀削去一半，留下半部，把前端削平整。先切成极细的薄片，再切成细丝。

3. 把细豆腐丝轻轻滑入温盐水中，浸泡一会后可滤去大部分温水。

4. 锅中放鸡汤，烧开后将发菜倒入，放几粒枸杞，将银丝豆腐倒入锅中，晃动锅子或用圆炒勺底轻轻转圈拨动汤中发菜和豆腐丝。水淀粉勾芡，立即关火，保持汤汁清亮。加盐和胡椒粉调味，加点香菜碎，出锅。

2金银豆腐～豆腐的多样吃法之三的做法步骤

1. 准备鸡蛋四个、豆腐一盒，小葱切节

2. 将豆腐这样在盒子里用刀划成小块，锅里加水，加盐将豆腐放锅里煮开

3. 豆腐煮开后倒在漏勺里用水冲晾凉

4. 将鸡蛋打散加盐少许，加入晾凉的豆腐，不要大力搅拌

5. 热锅冷油将小葱放入煎出香味，再滑入调好的鸡蛋豆腐，这里多放一点香葱才更好的激发香味

6. 轻微翻炒至熟，再加入少许盐，（给孩子吃不用加鸡精味精）

7. 方便快捷的金银豆腐起锅了，鸡蛋金黄，豆腐白嫩，吃一口好吃味美，嫩滑无比，妙哉！

3金银豆腐的做法步骤

1. 肉馅，鸡蛋清，葱沫，花椒大料水，盐，料酒，放了少许过了水的莲藕丁

2. 白豆腐切片，一半过油煎成豆泡，一半白豆腐切片

3. 剩蛋黄加生粉少许盐打散

4. 一片煎豆腐片涂抹上蛋液，一层肉馅，白豆腐裹蛋液放在最上面

5. 把剩蛋液淋上，上蒸锅蒸十分钟

6. 出锅淋上海鲜汁或者蚝油都可以，自己调个味

4金银豆腐包的做法步骤

1. 把虾仁、老豆腐、葱叶都切碎,加盐、胡椒粉、芝麻油少许拌匀;

2. 把豆腐皮切下一条边儿,小心地打开,往里面塞调好的豆腐虾仁馅儿;

3. 塞满以后,在开口处用刚刚切下的那一小条边儿堵上;

4. 放到锅里,开中火,一面煎黄后,翻面;

5. 倒入料酒、水、酱油、红糖,再煮;

6. 等里面的汤汁收尽后就可以啦~

5金银豆腐包的做法步骤

1. 把虾仁、老豆腐、葱叶都切碎，加盐、胡椒粉、芝麻油拌匀。

2. 把豆腐皮切下一条边儿，小心地打开，往里塞调好的豆腐虾仁馅。

3. 塞满后，在开口处用刚切下的小条边儿堵上

4. 放到锅里开中火，一面煎黄后，翻面。

5. 倒入料酒、水、酱油、红糖再煮。等里面的汤汁收尽后即可。

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