暖姜奶茶的做法

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人人都爱美食，人人都逃不开对美食的诱惑，真正的美食爱好者不仅要会吃，还要会做。下面食菜谱小编为你介绍暖姜奶茶教程，赶紧get起来露一手吧！

1 无烤箱珍珠奶茶芝士蛋糕的做法步骤

1. 将超市买的珍珠或椰果放入煮开的热水中煮熟，捞出沥干水分待其冷却备用。更加懒省事一点可以从外面买一杯珍珠奶茶，将珍珠捞出来，奶茶做蛋糕用。在蛋糕模具底部铺上一层烘焙用纸备用。把饼干放在塑料袋中碾碎。

2. 将黄油放入微波炉里加热至融化（约20秒），注意不要糊掉哦。把化掉的黄油倒入碾碎的饼干中，混合均匀。

3. 在蛋糕模内倒入碾碎的饼干，用底部平整的物体轻轻地将饼干屑压平整（杯子底或者干净的双手都可以。 把模子放入冰箱冷藏室备用。

4. 将吉利丁片泡在冰水里软化。如用吉利丁粉将粉倒入一小容器里加两汤勺水泡开。放在一边待其发起来备用(约5分钟)。如果你第一次使用吉利丁强烈建议阅读最后的小贴士。

5. 在另一干净的大容器里将在室温内软化好的奶油乳酪和细砂糖搅拌成顺滑状。

6. 依次加入以下材料：原味酸奶和原味奶茶 。

7. 搅拌至材料完全混合在一起。

8. 在另一容器里倒入180毫升低温淡奶油，隔冰打至6至7分发，即奶油不再呈现出完全液体状，而是有光泽稍稍可成型的状态。

9. 提起打蛋器奶油可以自己固定。

10. 将打发的淡奶油倒入过滤好的蛋糕糊中，用硅胶刮刀温柔的搅拌均匀。

11. 舀一小部分搅拌好的蛋糕糊到一小碗里，把软化好的吉利丁片沥干放入舀出的蛋糕糊中，用微波炉低温加热至吉利丁片融化，但注意不要加热过度至沸腾。

12. 把化掉的吉利丁糊倒回到蛋糕糊中，充分搅拌均匀。

13. 把蛋糕模取出，在底部分散的撒上煮好的珍珠或椰果。倒入搅拌好的蛋糕糊。

14. 将蛋糕模轻轻举起来，离桌面2~3厘米轻轻拍打几下，去除里面的气泡。可以轻柔的将蛋糕模来回晃几下并使表面更加平整。盖上一层保鲜膜。

15. 放入冰箱保鲜冷藏至少4小时即可开吃。

无烤箱珍珠奶茶芝士蛋糕的做法视频

2教你三步做原味奶茶的做法步骤

1. 用开水冲泡5分钟，上下拉动30次左右，直到茶汤变成橙红色就好了

2. 加入纯牛奶，搅拌均匀

3. 加入蜂蜜，继续搅拌均匀(温度不宜过高，否则蜂蜜会流失营养)

4. OK啦！味道不比奶茶店的差

3超超超浓郁款【伯爵奶茶杯蛋糕】的做法步骤

1. 茶包浸入牛奶液中，用微波炉叮热，浸泡一会儿泡出茶色将茶包挤干奶液后取出，取75ML茶液使用

2. 无盐黄油加白砂糖打发至颜色变白呈蓬松羽毛状

3. 加入鸡蛋搅打均匀

4. 加鸡蛋后搅打好的样子

5. 倒入一半的奶茶液搅匀

6. 加入一半低粉、泡打粉和盐的混合物切拌均匀（这一步的粉类可以过筛一下）

7. 再加入剩余的一半奶茶液拌匀后加剩余的粉类混合物拌匀，面糊光滑细腻无颗粒

8. 取其中一包茶包的茶渣放入面糊中拌匀原方是取一包新的茶包，将茶叶碎放进去我觉得泡过牛奶液的茶碎味道还是很浓就利用了一下，直接丢掉好心疼

9. 将拌好的面糊倒入模具中，送入预热好180℃的烤箱中层烤30-35分钟（我的烤箱只有单上管，炉温偏低，大家请根据实际情况调整）

10. 原方表面装饰大约每个小蛋糕1/2茶匙的炼乳，我不想开一罐炼乳，没放这款的茶味很浓很浓很浓！即使我已经调整了茶叶量理论上还少放了味道还是很浓所以我觉得如果大家有跟我一样心疼茶舍不得放这么大量的话只加2包也能有不错的效果了

11. 成品~

12. 成品组织特写~

4丝袜奶茶的做法步骤

1. 锡兰红茶

2. 10g茶粉放入拉茶袋，

3. 准备两个水壶，一个水壶煮500毫升纯净水，煮开

4. 拉茶袋放入空壶中，将热水冲泡过滤到空壶中，再将茶汤反复通过拉茶袋过滤到另一壶中，

5. 反复冲，三到四次

6. 至茶汤颜色变深，再将壶中茶汤连同茶袋小火煮开，

7. 准备黑白淡奶，两勺左右或者直接用牛奶，看个人喜好，

8. 将牛奶或淡奶撞入茶汤中，之后将奶茶壶拉高45公分左右反复撞茶到另一壶中至少六个回合，直至起泡，这是丝滑的关键，

9. 按个人口味加入炼奶或糖，加入炼奶就不要加糖了，喜欢奶味重加炼奶，喜欢茶味浓就加糖，

5私人珍藏超好喝锅煮奶茶的做法步骤

1. 小锅中倒入清水，煮沸后加入红茶。

2. 将红茶煮30秒钟，有微微茶香飘出时，倒入牛奶。

3. 把牛奶继续加热至锅边开始有小泡冒出，关火。

4. 筛掉茶叶，自然晾凉，喝前调入蜂蜜。

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