皮蛋豆腐高级叫法
2020-10-12 分类：百科
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皮蛋切成块，像一粒粒黑色的玛瑙。而豆腐更像白玉，所以两个菜叠加在一起，我们可以叫“玛瑙卧白玉”。
其实菜叫什么名字并不重要，重要的是口味。如果把口味调好，即使菜没有好的名字，也会深受大家的喜欢。所以说最好的菜并不是名字好听的菜，而是被食客吃光的菜。
皮蛋豆腐高级叫法
白脂凝玉。皮蛋豆腐真的是非常好吃的皮蛋还有一个别的名字叫做碱蛋，制作的过程当中是需要用到生石灰的，是属于碱性的一种物质。
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