新会陈皮是用哪种桔子做的

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广东新会陈皮，堪称陈皮中的上品，它是采用大红柑皮制成的，历经了三年或三年以上的储存。而普通的陈皮一般都是一年制成，而陈皮是越陈越香，越陈越好。

新会陈皮是用哪种桔子做的

新会陈皮所用品种为茶枝柑，除茶枝柑，也叫新会广陈柑或陈皮柑、新会大红柑。历史上还有大种油身、细种油身、大蒂、高督等四个品种其中又以大种油身、细种油身为上品。

而后经过驯化，成为如今的新会柑，这种品种柑皮陈化后，使得新会陈皮中，“挥发性油”和“黄酮类物质”含量均高于常见芸香科品种，功效价值自然也比普通的陈皮好得多。

新会陈皮是用哪种桔子做的

新会陈皮用柑橘做的

原料来自广东地区，以江门市新会区的大红柑和小青柑为主，是用已经熟透了的薄皮柑橘制成。

广东柑橘大多皮薄肉厚，成熟度也比较高，用来制作陈皮比较容易保存，同时所起到的效果也会好一些。

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