泉州瘦肉羹正宗做法
2021-01-07 分类:百科
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主料:
瘦肉250g、淀粉100g
辅料:
油适量、盐适量、味极鲜适量、葱适量、虾皮适量
1、瘦肉洗净切小块。
2、放入摒挡机,打成肉泥。
3、倒入盆中,放入盐、味极鲜、淀粉。
4、充实搅拌匀称。
5、锅烧热,放入少许油放葱爆香,再放入虾皮。
6、水煮沸再用筷子把肉泥夹入水中,放入少许盐中火煮三分钟,(不消放味精煮起来的汤就很甜了)。
7、洒上葱花就可出锅了。
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