卤鸭胗煮多长时间才能熟
2021-01-27 分类:百科
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卤鸭胗其实用不了多次就熟了,但卤鸭胗并不是以成塾为标准的,卤鸭胗是以味道合乎食用为标准的。
鸭胗是一种纯瘦精肉为主的食材,煮熟很容易,但因肉质很紧质,入味却很难,特别是卤成五香味的更难,所以一般卤制必须有足够的时间,通常要两个小时左右。
卤鸭胗煮多长时间才能熟
卤鸭胗需要至少一个小时的时间进行卤制,卤制时间太短鸭胗不入味,而且鸭胗内部可能还没熟如果卤制时间太长的话,鸭胗就被煮烂,没有爽滑的嚼劲了。因此卤鸭胗的时间最好控制在一个小时左右,不宜过长或者太短。
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