卤鸭胗煮多长时间才能熟
2021-01-27 分类：百科
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卤鸭胗其实用不了多次就熟了，但卤鸭胗并不是以成塾为标准的，卤鸭胗是以味道合乎食用为标准的。
鸭胗是一种纯瘦精肉为主的食材，煮熟很容易，但因肉质很紧质，入味却很难，特别是卤成五香味的更难，所以一般卤制必须有足够的时间，通常要两个小时左右。
卤鸭胗煮多长时间才能熟
卤鸭胗需要至少一个小时的时间进行卤制，卤制时间太短鸭胗不入味，而且鸭胗内部可能还没熟如果卤制时间太长的话，鸭胗就被煮烂，没有爽滑的嚼劲了。因此卤鸭胗的时间最好控制在一个小时左右，不宜过长或者太短。
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