康老师

照烧汁和酱油有什么区别

2021-05-21 分类:百科

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照烧汁应该是由酱油、日本清酒以及砂糖按照1:1:1的比例混合熬制而成,一般会再根据各人口味有所变动,总体来说,照烧汁的基底是酱油,口感应该偏咸甜。

照烧汁源自日本,味道醇厚,色泽光亮感极好,如太阳照耀般明亮,故名照烧汁,现加入少许辣椒酱,使其口味更浓、更香。

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