水煮肉片用什么淀粉

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10锅洗净擦干 ，放入40克油，烧至9成热冒烟，然后将热油均匀浇在肉片上即可原料里脊肉 生菜蘑菇蒜苗一颗 辅料葱蒜 姜适量 调料豆瓣酱花椒干辣椒辣椒粉 1里脊肉顺茬切成薄片，裹淀粉。

水煮肉片材料肉片豆芽白菜上海青花椒辣椒辣椒面蒜葱盐，蛋清胡椒粉生抽料酒豆瓣酱火锅底料1里脊肉盐切片，加入鸡精胡椒粉切生抽料酒鸡蛋清用手抓匀2肉片加少许玉米淀粉。

做法一主料猪里脊250克水煮肉片调料一袋 方法步骤 准备食材 1水煮肉调料，猪里脊2将肉切片，肉片中加入料酒盐白胡椒粉鸡蛋制作过程中也可以不添加鸡蛋，直接用腌肉包3加入适量淀粉与好人家水煮肉片调料。

做水煮肉片时，面粉不能替代淀粉，下面是具体做法准备材料猪里脊肉350g，油菜2棵，豆腐皮2张，淀粉适量，料酒适量，老抽适量，木耳10朵，花椒适量，麻椒适量，辣椒面34勺，郫县豆瓣2勺，盐适量，鸡精适量，葱花适量。

1水煮肉片需要的食材分别有里脊肉圆生菜鸡蛋清1个食用油豆瓣酱料酒小米椒姜丝葱花胡椒粉花椒粉清水玉米淀粉2每个地方每个人做的水煮肉片用的食材都有不同，所以要根据个人的口味选择喜欢的。

玉米淀粉 1小勺 葱花蒜沫 适量 适量配菜 生菜或包菜 适量配菜 金针菇或黄豆芽 排骨高汤 一大碗，没有就用清水 水煮肉片新手一定要试，零失败的做法 猪里脊肉，切成薄片，每一片用刀拍一下，加料。

水煮肉片用的是干淀粉，没淀粉蛋清也行，用蛋清混合面粉，在肉上裹一层，也有淀粉的效果淀粉起的就是嫩肉的作用，蛋清比淀粉更好水煮肉片的做法 主料瘦精肉猪肉，牛肉，鱼肉也可以哦几片青菜 配料油盐。

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