玉米汤粉的做法
2022-04-30 分类：百科
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主料
豆腐30克，火腿适量，猪肉15克，鱿鱼(干)15克，鸡蛋1个，海参15克
辅料
玉米粉25克，葱3克
调料
食盐5克，味精1克，香醋6克，高汤(鸡汤)750克，胡椒粉1克，猪油(板油)30克
做法
1、将豆腐、冬菇、海参、鱿鱼分别切成细丝，同熟肉丝、熟鸡丝放入锅内，加鸡汤、精盐、味精、酱油，用旺火烧至沸滚，再放湿淀粉勾芡后，改小火加打散的鸡蛋
2、将胡椒粉、醋、葱花及少许猪油放入汤碗内。在锅内蛋花浮起时即改旺火，至肉丝滚起，冲入汤碗内即可。
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