澳大利亚鱼和挪威鱼：生态、风味和文化的区别

没有区别。澳大利亚三文鱼和挪威三文鱼是“同类同科同属”的鱼类，只是生长区域不同而已，本质上没有区别。

三文鱼为冷水性鱼类。栖息于淡水、海水中，是溯河洄游性鱼类。大马哈鱼为冷水性溯河产卵洄游鱼类。原栖息于太平洋北部，在海洋里生活了3～5年后（通常4龄达性成熟）才在夏季或秋季成群结队作生殖洄游。根据溯河时间可分为两个生物群，夏型和秋型，上溯进入中国境内黑龙江的仅为秋型。

澳鱼和挪威的区别

澳鱼和挪威鱼的主要区别在于它们的外观和口感。澳鱼是一种淡色的鱼，有着柔软的肉质，口感清淡，带有海洋的清新味道。而挪威鱼则是一种深色的鱼，肉质硬，口感比较重，带有海洋的深沉味道