日常生活中养生如何吃人参？

日常生活中养生的重要性日益受到人们的关注，而人参作为一种具有千百年历史的传统草药，被广泛认为有益于健康。在日常饮食中，人们可以选择多种方式来食用人参，比如用人参煲汤、泡茶或者炖猪肉等。人参煲汤能够有效补充人体的元气，提高免疫力；泡茶则有助于镇定神经、促进睡眠；炖猪肉则可提高肉食品的营养价值，并起到调理身体的作用。然而，需要注意的是，在日常食用人参时，应根据个人的体质状况和健康需求来合理选择用量和食用方式，避免因滥食而引起身体不适。综上所述，日常生活中养生如何吃人参，需要因人而异，合理食用人参能够有效地增进身体健康。

近期，不少人想要补补身子，增强体质，于是想弄点人参“切切”。那么，是所有人都适合用人参来养生吗？对此，上海第九人民医院黄浦分院石氏伤科副主任医师王敖明表示，人参适用于年老体弱，久病体衰者，对于体质强壮者不适合多服。

王敖明介绍，人参主要分为三大类：野山参、生晒参和红参，通常人参指的是生晒参。人参的功能有大补元气，补脾益肺，益肾壮阳，补气生津，扶正祛邪，安神益智，降血脂，保护肝脏，抗疲劳，抗衰老，提高记忆力，抗菌抗病毒等功效。他解释，大补元气，症状如身体虚脱无力，肢寒出汗；补肺益脾，症状如神疲乏力，呼吸短促，食欲不振，胸腹胀满，久泻脱肛；宁心安神，症状如心悸怔忡，失眠健忘。日常生活中，有些人选择用人参泡茶，王敖明提醒，人参最经典的服用方法是隔水炖服。泡茶喝的话，需最后将泡后的参片嚼服才能保证人参最大限度得以利用。

很多人觉得西洋参就是人参的一种，其实不然。西洋参和人参分类上虽同属五加科，却是不同种的草本植物，西洋参原产北美，有补气益阴、清火生津功效，是一味清火的中药。而人参产于我国，可大补元气，药性偏温性，与西洋参药性相反，不可混为一谈。

然而，人参虽好，却也不是人人受用。王敖明指出，湿热重、内热重，舌苔厚腻的人不宜服用人参；自身有免疫性疾病如红斑狼疮等不可服用人参，甚至不能服用含人参皂苷一类物质的药物，因为人参皂苷具有激活抗体的作用，会加重这类病人的病情；肝功能严重损害者不宜服用参类补品；肺部有感染的人不宜服用参类补品；高血压病、易急躁发怒者不宜服用参类补品；孕妇和14岁以下儿童一般不宜服用参类补品；感冒时也不能服用含人参类补品；另外，人参反藜芦，两者合用会产生毒副作用，不可同时食用；人参畏五灵脂，五灵脂会减弱人参的效果；白萝卜以及萝卜籽会破气，降低人参补气的疗效，所以食用人参期间，忌食萝卜。适合的人群只要需要补元气，一年四季都可以服用。正常剂量3-9克每天。

（据《新民晚报》）

来源：呼和浩特日报

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