火锅用的蒜泥怎么做

材料：

蒜300克、油30克、盐2克。

做法：

1、将蒜剥开，剥成一粒一粒的。

2、用刀背，将蒜粒拍扁，这样可以非常轻松的去除蒜皮。

3、将蒜粒大致切碎。放入捣蒜的器皿中，加少量的盐。

4、用擀面杖的尾端，将蒜粒捣成粘稠状。

5、油锅烧热，倒入油，油烧热后，会冒出轻烟。

6、这时候将热油倒入蒜蓉中，搅拌均匀。装盘即可使用。

火锅用的蒜泥怎么做

第一步：将独蒜的剥掉，清洗干净，再将青椒、红椒、独蒜全部剁成半颗绿豆大小的碎末状即可备用。

第二步：将切好的蒜末放入到水中，浸泡20秒后，将蒜末全部放入到纱布中后，将蒜末中的汁水完全挤出即可备用。

第三步：将菜籽油放入到锅中，将油完全烧热后关火半分钟，等油温降到8成热时，再开中火，同时将一半蒜末放入到锅中，中火炸半分钟。

第四步：接着将剩余的蒜末、青椒末、红椒末放入到油锅中，小火炸半分钟后关火，最后等锅中油冷却后，将蚝油、食盐、鸡精全部放入到锅中搅拌均匀，即可出锅。

火锅用的蒜泥怎么做

把大蒜剥离出来，然后用刀慢慢的剁碎即可。也可以用专用清理大蒜的搅拌器，一旋转就是蒜泥比较方便快捷实用干净整洁卫生。