炖扁嘴鸭的做法

主料北京鸭1只辅料花椒适量 大料适量姜适量 蒜适量盐少许 水适量香叶适量 小茴香适量桂皮适量 生抽适量辣椒酱适量 花椒碎适量香醋少许 香油适量花椒油适量 鸡精粉适量秘制馋嘴鸭的做法步骤1. 鸭子整只洗净焯水。放入高锅中加入水和调料1煮开，中小火炖约1小时捞出，抹上香油晾凉。2. 将鸭子切块装盘，调好碗汁，淋在鸭肉上即可食用。小贴士这样制作出来的鸭子肉质细腻，味道十足，好吃极了。