炒年糕的正宗做法王刚

食材

年糕250g，香葱1根，拌饭酱2大勺、酱油1茶匙

步骤

1、舀两大勺拌饭酱放入碗中加入一大勺酱油，混合调成炒年糕的酱汁

2、片状年糕放入沸水中略煮2分钟捞出沥干水分备用

3、大火烧热炒锅中的油至七成热，放入调入拌好的酱汁炒匀后放入年糕片，炒匀后出锅，撒上葱花即可。

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