黄瓜虾仁煎包的家常做法

食材

黄瓜300克

粉丝45克

大虾8只

鸡蛋3个

蚝油15克

生抽15克

饺子皮20个

熟芝麻适量

收起

方法/步骤

1/粉丝加热水泡十分钟。

2/黄瓜洗干净，切成丝，加适量的盐腌制十分钟。

3/鸡蛋打碎。起锅倒入蛋液。煎炒成小块。

4/大虾去壳。起初虾仁，粉丝切碎，小葱切花备用。

5/将黄瓜挤去多余水，分同虾仁粉丝和鸡蛋一起放入容器中。

6/用筷子把所有食材搅拌均匀。

7/将买来的饺子皮，碾薄一些，然后取适量的馅料，放入饼皮中间，沿着边缘捏出皱褶纹包子状。

8/不粘锅刷上一层食用油，将包子生坯依次放在锅里。开小火煎至包子底部出现焦黄状。倒入清水，继续加盖焖煮。

9/在锅内水分差不多收干，包子透明透明状。撒入葱花和芝麻，即可。生煎包装盘，就可以食用了。

黄瓜虾仁煎包的家常做法

原料：黄瓜、虾仁、鸡蛋、杏鲍菇、大葱、油、蚝油、香油、五香粉、盐。

做法步骤：

第1步、黄瓜5根，虾仁10个，鸡蛋根4个，杏鲍菇1个，小葱2根。

第2步、首先鸡蛋摊成蛋花备用。

第3步、黄瓜擦丝，撒点盐腌一会。攥干备用。

第4步、虾仁处理干净。

第5步、切碎。

第6步、杏鲍菇切丁。

第7步、再切点葱花，加入盐。香油，蚝油，五香粉

第8步、搅拌均匀，放置10分钟入味。

第9步、事先和一块面，凉开水和面。

第10步、分剂子，擀皮，包饺子。

第11步、平底锅加热抹点油，小火开始煎饺子。

第12步、稍后浇上1小碗水，盖上盖子小火要煎10分钟。

第13步、鲜美的黄瓜虾仁鸡蛋煎饺。

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