红心萝卜炖肉做法大全
2020-01-03 分类:百科
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主料:羊肉500克,红心萝卜400克
辅料:干辣椒2个,酱油6克,姜3片,小葱5克,花椒10粒,八角2个,桂皮1小块,香叶2片,植物油适量
做法:
1、将羊肉洗净、切小块后焯水,出去血沫,然后加生姜、干辣椒、花椒、八角、桂皮和香叶,煨至八成熟
2、将煨羊肉的汤倒入红心萝卜中,将红心萝卜煮至八成熟
3、倒入羊肉,加适量酱油
4、小火慢炖至汤水收汁,加入少许盐调味,撒点葱花或大蒜翻炒起锅
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