砂锅煮羊肉大火后还小火吗时间
2020-07-15 分类：百科
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大火后要用小火炖。
用砂锅炖，时间稍微长一点四十五分钟左右可以了，因为时间稍长一点可以更入味。当然不是一定要用大火来炖，大火十五分钟左右、改用文火慢炖，这样炖的羊肉既不会烂，而且大块的入味感觉。当然一定要一次性将水加足，不要中途添加水。
另外用砂锅炖之前一定要先焯水淸洗干净，放入砂锅后用开水。
砂锅煮羊肉大火后还小火吗时间
用砂锅煮羊肉时大火烧开之后转成小火，大约40分钟左右，炖的烂一些比较好吃，砂锅除了炖羊肉之外，还有顿好多菜都是很好吃的，砂锅茄子煲，菠菜粉丝丸子煲等等，都是味道非常鲜美的
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