泡菜坛怎么换坛盐水
2020-09-06 分类:百科
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1、
买回的芥菜不要洗,先晾两天,流失水分,待叶子焉了,体积缩小一半的时候,就取下来洗干净,再继续晾一天,取下码盐,装入无水无油的罐里密封两天,然后取出挤干水份待用
2、
坛子洗干净,倒扣起,把水沥干,全程都不能沾油
3、
为了盐能与水充分混合,在烧开水的时候就把盐放下了,盐水沸腾后关火静置冷却待用
4、
大蒜清洗干净,姜去皮洗净,用厨房纸吸干水分
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