筒子骨油怎么保存

2022-03-15　分类：百科

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夏天凉透后，放冰箱冷藏，让骨油全部凝结在表面。冬天室温低可以不放冰箱第二天把骨头汤上面漂浮的白色油脂，用筷子夹出来放入锅里烧干水分，剩下清亮的油，就是骨油，放凉后装好放冰箱冷藏。