美味又营养，教你做沙鳅鱼汆豆腐
2023-09-05 分类：百科
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用料：
泥鳅300克、豆腐300克、绍酒10克、 小白菜200克、姜5克、葱5 克 、盐5克、素油30克。
制作方法
1．将泥鳅鱼放入清水内，吐净泥土，宰杀，去腮、内脏，洗净。
2．豆腐洗净，切5厘米见方的块，姜切片，葱切段。
3．把炒锅置武火上烧热，加入素油烧六成熟时，下入葱、姜爆香，注入清水500毫升，烧沸，下入泥鳅鱼、豆腐、盐，煮25分钟即成。
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