红米和胚芽米的比较:哪个更健康?
2024-01-23 分类:推荐
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1、概念不同:胚芽米是保留了米的胚芽部分,但其它的部分和大米是完全相同的。而红米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。
2、营养成分不同:胚芽米的蛋白质含量要比大米高一些,用一百公斤来举例:一百公斤米中,胚芽米是蛋白质7100,而红米是蛋白质为5470。由此可见,胚芽米的蛋白质含量,要比红米高很多。
小标题:红米和胚芽米的区别
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