零成本养生菜：五香豆渣的做法

零成本养生菜：五香豆渣是一道简单易做、成本低廉的健康养生菜品。其主要材料豆渣来源于豆浆制作过程中的副产品，具有丰富的蛋白质和纤维素，适合健康饮食需求。制作过程中加入五香调料，香味扑鼻，口感鲜美，对于素食者尤其适宜。这道菜品不仅可节约成本，减少食物浪费，同时也为人们提供了一种养生的健康饮食选择。通过简单的烹饪方式，人们可以在家中轻松制作这道美味的健康菜品，为自己和家人带来一份健康与美味的享受。

今天小编分享的是美食菜谱频道的五香豆渣教程。吃货们赶紧行动起来，爱生活，爱美食，跟着小编一起来做吧!

1芹菜五香豆

菜系及功能:家常菜谱

芹菜五香豆原料:鲜嫩芹菜500克，黄豆300克，大料、花椒面、葱、辣椒油、盐各少许。

芹菜五香豆的做法:

先将芹菜去叶择洗干净，切成丁，用开水悼一下、再把黄豆．洗净，放葱花、大料、盐、五香油煮熟。最后将芹菜丁、五香黄豆与味精、盐、辣椒油、葱、花椒面拌匀。

美食网站小提示

牛肉与芹菜相宜:降压、利尿、降胆固醇，营养价值高

芹菜的营养价值

芹菜有两种，生干招泽地带的叫水芹（又名水英、野芹菜人生干旱地的叫旱芹（又名药芹、香芹）。芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素儿维生素BI、维生素BZ、烟酸、维生素巳钙、磷、铁及粗纤维等成分。.

2五香豆腐

PS：我做的样子不好看，但是吃起来还是不错滴。。。。

这年头，再没感情的人都逃离不了家的概念。。。。

材料

老豆腐，蒜，老抽，糖，鸡精，盐，剁辣椒，十三香，孜然粉，榨菜

做法

1，调汁：蒜泥（蒜切成很小的块），糖，老抽，鸡精，盐，少许水，混合调成汁备用

2，老豆腐切方形薄块，倒入调好的汁腌制五分钟（一定要用老豆腐，不然一泡就软了）

3，将腌过得豆腐放平底锅煎一下，两面金黄色即可，盛出备用

4，锅内少许底油，爆香蒜茉，放豆腐，放剁辣椒，少量水翻炒一分钟左右（如果觉得味道淡可以再放少许盐）

5，最后撒十三香，孜然粉，（放少许香菜末，葱花，味道更佳）

3状元五香豆

材料

干蚕豆500克，红曲米适量调味料精盐、酱油、白糖、八角、五香粉、料酒各适量

做法

1、将蚕豆在清水中浸泡24小时后捞出，倒入锅内。

2、锅内加入适量清水和八角煮1小时，再加入红曲米、食盐、白糖、料酒、酱油和五香粉。

3、煮到蚕豆透烂时，即可取出，摊晾至干即可当零食享用。

食神美味经

蚕豆是健骨造血的长寿豆。在中医上认为蚕豆可补肾健胃、和五脏、生津止渴。

红曲米是天然的食用色素，无毒性，对蛋白质有很好的着色能力，在中药铺就能够买到。

4五香豆腐丝

高碑店最有名的特产是豆腐丝，好多朋友都爱吃，别看住在这倒不是经常吃，原因很简单：W不是很爱吃，他只钟爱肉类。这还是那天去朋友家拿来的，呵呵！可以炒着吃、涮着吃，不过都说不需任何的加工直接这样吃最好吃，所以我只是稍微的拌一下，味道不错，就是不怎么好看，要是加点新鲜的红辣椒就好点，可惜没卖的哈哈！据说高碑店豆腐丝生产于宋代，清朝进入宫廷御膳，由于产品有效成份为优质植物蛋白，可优化和改善现代饮食结构，故备受医学保健专家的推崇。

材料

豆腐丝一小把，葱丝，葱段，盐少许，鸡精少许，醋少许，香油少许

做法

1.将豆腐丝切段用水泡泡洗赶净滤干水；

2.豆腐丝放盆内，放入所有材料拌匀即可装盘。

5五香豆干

材料

香醋，味积鲜，葱，油，五香豆干，精盐，白芝麻

做法

1.买来成品的五香豆干，先在平锅用油煎一下，记住两面都要煎，看着起小泡即可。

2.凉后，切成豆条，加入葱丝、味积鲜、香醋、精盐搅拌均匀，撒上白芝麻即可装盘。

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